牛肉馅可以搭配的菜有很多种，以下是一些ZJ搭配：1. 青椒：青椒与牛肉馅搭配，不仅让口感更丰富，还能增加一些蔬菜的营养。2. 蘑菇：蘑菇与牛肉馅搭配，可以带来一种浓郁的菇香味，增添美味。3. 豆皮：豆皮是一种高纤维、低卡路里的食物，与牛肉馅搭配，可以使菜品更加健康。4. 菜花：在牛肉馅中加入一些细碎的菜花，不仅能增加菜品的口感，还能给菜品带来一些营养。5. 蒜苗：蒜苗炒牛肉馅，具有清爽的口感和香味，是一种十分美味的搭配。
胃不好不建议吃牛肉酱了，酱料类都会有很多盐，高盐的饮食会伤肠胃。另外肉类和酱的结合，长期腌制也容易滋生不好的细菌和亚硝酸盐等不利于健康的物质。如果是现熬制的牛肉酱，可以适量的吃点，不要多吃。
