以下是可以和牛肉搭配的菜做饺子馅：1. 洋葱：洋葱细切成碎末，加入到牛肉馅料中，能增加 umami 味道。2. 蘑菇：蘑菇切碎后，能增加风味和营养价值。3. 菠菜：菠菜可以增加维生素和铁质，同时增加颜色。4. 胡萝卜：胡萝卜切碎后，不仅能提高馅料的甜味，还能加强营养价值。5. 大葱：大葱切碎后，能增加馅料的味道和调味料。6. 姜蒜：姜和蒜有提味和去腥的作用，可以在调料中添加。7. 香菜：香菜可以增加风味和营养价值，也能增加颜色。
一般情况下，将牛肉烹饪的很软烂，那就比较好消化，吃的时候也对胃肠的刺激不大，胃疼的时候是可以适量的吃些牛肉的，但是也不能多吃哦。
