瘦成皮包骨的原因可能有很多，包括以下几点：1. 饮食不均衡：饮食过于单一或者垃圾食品过多，摄入的营养不够均衡，导致身体无法得到足够的营养，从而出现瘦成皮包骨的情况。2. 过度减肥或者不吃饭减肥：过度减肥或者不吃饭减肥会导致身体的代谢率降低，从而消耗过多的脂肪和肌肉，导致瘦成皮包骨。3. 运动不足：运动可以促进身体的代谢率，从而增加能量消耗和肌肉量。如果长期缺乏运动，身体的肌肉量会逐渐减少，导致瘦成皮包骨。4. 疾病或者药物副作用：某些疾病和药物，如消化系统疾病、甲状腺功能亢进、抗癫痫药等，会影响身体的代谢率和吸收能力，从而导致瘦成皮包骨。5. 遗传因素：某些人天生体质较瘦，容易瘦成皮包骨。
