螃蟹可以搭配很多不同的菜品，以下是一些常见的搭配：1. 姜葱蒸螃蟹：清爽的姜葱味道与蟹肉的鲜美口感相得益彰。2. 螃蟹粥：将螃蟹熬成浓郁的汤底，再加入米粉、蔬菜等食材煮成粥，营养又美味。3. 炸蟹黄：将螃蟹的蟹黄取出，裹上淀粉或面粉炸成金黄色，口感酥脆。4. 蒜蓉炒蟹：螃蟹肉质柔嫩，与蒜蓉一起炒制出香气四溢的菜品。5. 螃蟹炒饭：将螃蟹肉切成小块，与米饭、蔬菜一起炒制，口感鲜美。当然，还有很多其他的搭配方式，可以根据个人口味和喜好进行尝试。
故而，不能吃死掉的螃蟹，否则会引起食物中毒，导致恶心、呕吐、腹痛腹泻、甚至抽搐昏迷等，故而买螃蟹的时候要买新鲜的活奔乱跳的活螃蟹来吃，并且吃前要彻底清洗干净，并煮熟煮透，吃的时候要去除不能吃的部分。
