早餐米饭可以搭配以下菜品：1. 煎蛋：可以搭配蔬菜、酱油、盐等调味品，简单易做，口感不错。2. 香肠：可以煎烤或者蒸煮，口感香脆，搭配米饭非常适合。3. 豆浆：可以作为早餐的饮品，或者拌饭吃，既营养又健康。4. 茶叶蛋：营养丰富，口感鲜美，可以搭配米饭一起食用。5. 蔬菜：可以炒、煮、蒸等多种方式，可以搭配各种调味品，营养又健康。总的来说，早餐米饭搭配的菜品可以根据个人口味和季节选择，但一定要注意搭配合理，平衡营养。
茄子看起来是软软的，如果是过油炒熟后，口感吃起来不硬也不劲道，但是茄子却是粗纤维的蔬菜。也就是说茄子是里面的粗纤维是非常多的，而且茄子的性质是寒凉的，茄子吃多了会消化不良的。
