牛肉炖海参是可以食用的。这道菜的营养非常丰富，牛肉富含蛋白质、铁、锌等矿物质，有助于促进肌肉生长和提高免疫力；海参中含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤、增强免疫力、降低血压等。同时，这道菜的炖汁中还添加了其它的食材，如枸杞、红枣等，能够进一步增加营养价值。
今天我们来分享肠胃炎能吃海参吗?从上面的营养成分可以看出海参不会刺激肠胃，有慢性肠胃炎的朋友是可以适量吃点海参的。但是急性肠胃炎期间不建议吃，海参海参属于发物的，对炎症及疾病的恢复不利。需要注意的是，有腹泻的朋友先不要吃海参。
