以下是带壳鸡蛋的煮法：1. 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要没过鸡蛋。2. 开火煮沸，然后转小火，继续煮8-10分钟。3. 关火，把鸡蛋取出，放入冷水中浸泡1-2分钟，然后把鸡蛋壳剥掉。注意事项：1. 在煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放在温水中，让它们适应室温，这样可以避免鸡蛋在煮的时候破裂。2. 煮鸡蛋时，尽量不要用高温，否则蛋白会变得很硬，而蛋黄会变得干燥。3. 煮好的鸡蛋可以用盐和胡椒调味，也可以切成片或切成小块。
今天我们来分享的话题是吃鸡蛋粥会养胃，粥里加鸡蛋养胃吗?粥是养胃没错的，但是如果是往里打鸡蛋，要分是生鸡蛋还是熟鸡蛋。中医讲鸡蛋也是归脾胃经，帮助润燥滋阴，补脾和胃的，所以，粥也是非常有营养和好消化的，吃鸡蛋粥是可以帮助养胃的。
