干银耳保存的方法如下：1.将干银耳放入干燥、通风良好的容器中，避免受潮和霉变。2.在保存之前，ZH用清水浸泡20分钟，使其软化，再洗净泥沙。3.可以将干银耳晒干，以消除细菌和微生物，同时增加其保存时间。4.ZH存放在阴凉干燥处，不能存放在阳光直射的地方。5.可以将干银耳切成小块，冷冻保存，可以保存更长时间，并且口感更好。6.不要使用潮湿的手或勺子取银耳，以免引起霉变和变质。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
