煮银耳汤的材料：新鲜银耳、冰糖、枸杞子、红枣、清水。煮银耳汤的步骤：1. 银耳泡发后撕成小朵，洗净备用。2. 红枣去核备用，枸杞子洗净备用。3. 将清水倒入炖盅中，加入银耳、红枣、枸杞子。4. 在炖盅中加入适量的冰糖。5. 盖上盖子，放入电饭煲中，选择煲汤模式，煲制1-1.5小时即可。6. 煮好后打开盖子，把汤倒入碗中即可食用。小贴士：煮汤的时候银耳一定要泡发后再煮，这样可以去除银耳中的杂质，更加健康。冰糖的用量可以根据个人口味适量调整。
吃银耳的时候只知道银耳是白色的，而泡银耳的水大家是否有留意过呢?如果银耳泡完黄水正常吗?而有的银耳买的时候看着是带点黄色的，正常情况下，银耳经过浸泡之后一般是白色，或者是白中微微带黄。
