1. 选择品质好的地瓜在保存地瓜前，首先需要选择品质好的地瓜。以选择瓜体完整、颜色鲜艳、表皮光滑、无病虫害、无裂缝、肉质饱满、质地细腻、味道香甜的地瓜为佳。2. 去除表面污垢和泥沙将地瓜清洗干净，去除表面的污垢和泥沙，再用清水冲洗干净。3. 晾干将地瓜晾干，避免水分残留，以减少腐烂的可能性。4. 放在通风、干燥的地方将地瓜放在通风、干燥的地方，如阴凉处或通风口较大的房间内，避免阳光直射。5. 避免受潮地瓜怕潮湿，一旦受潮，容易发霉腐烂。因此，在保存地瓜时，一定要避免受潮，可以将地瓜放在干燥的环境中，或者用干燥剂吸收潮气。6. 避免受冷地瓜怕受冷，如果保存在低温处，容易变软或腐烂。因此，在保存地瓜时，一定要避免受冷，温度不宜低于10摄氏度。7. 定期检查定期检查地瓜的状况，如有发霉或变软的情况，应及时处理。如果发现地瓜已经开始腐烂，应立即将其处理掉，以防止腐烂的地瓜影响其他地瓜的品质。
