猪腰和猪肉都含有丰富的营养物质。猪肉含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、B6和矿物质，如铁、锌、钾等。猪腰除了含有蛋白质、维生素B1、B2、铁、钾等营养物质外，还富含胆固醇、卵磷脂和卵黄素等补肾明目的营养成分。因此，两者都有营养，但是建议适量食用。
肥肉吃着香，但是很难消化。肥肉一般都是带着皮，吃起来油腻流油。其实到了肠胃是很难消化的，吃的肥肉多了，肯定对脾胃运化不利。肉生痰这个大家都听说过吧，吃了肥肉感觉好久都不饿，说明肥肉是很难消化的，增加脾胃的工作量。
