猪腰和猪肉都含有丰富的营养物质。猪肉含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、B6和矿物质，如铁、锌、钾等。猪腰除了含有蛋白质、维生素B1、B2、铁、钾等营养物质外，还富含胆固醇、卵磷脂和卵黄素等补肾明目的营养成分。因此，两者都有营养，但是建议适量食用。
白菜其实和肉类食材搭配都可以的，但是当肠胃功能减弱或者本身就有消化不良的时候，可能会吃猪肉炒白菜就不吸收了。如果是胃炎吃了猪肉炒白菜引起吐，及时用点促进消化吸收的，缓解肠胃痉挛的药物就可以缓解。
