一般情况下，白馒头的热量比白米饭低。每100克白馒头大约提供了200千卡的能量，而同样重量的白米饭则提供了130千卡的能量。然而不同的馒头和米饭品种、烹饪方法和加工方式可能会对热量产生影响，因此具体情况需要根据实际情况而定。
如果是高粱米或者小米或紫米黑米等，膳食纤维比白米饭多一些。
