白菜怎么炒好吃家常

白菜可以搭配不同的配料一起炒，下面列举几种常见的做法：1. 香菇白菜炒材料：白菜、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、食用油。步骤：1）将白菜洗净切成小块，香菇也洗净切片，葱姜切末备用。2）热锅冷油，放入葱姜爆香，再放入香菇煸炒。3）香菇出水后，加入白菜翻炒，加入少许料酒、盐和糖调味。4）待白菜变软后，加入少许生抽调色即可。2. 豆腐白菜炒材料：白菜、豆腐、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、食用油。步骤：1）将豆腐切成小块备用，白菜切成小块，葱姜切末备用。2）将锅烧热，加入食用油，放入葱姜爆香。3）加入豆腐煸炒，煸炒至两面金黄。4）加入白菜翻炒，加入少许料酒、盐和糖调味。5）待白菜变软后，加入少许生抽调色即可。3. 肉末白菜炒材料：白菜、猪肉末、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、食用油。步骤：1）将白菜洗净切成小块，猪肉末备用，葱姜切末备用。2）将锅烧热，加入食用油，放入葱姜爆香。3）加入猪肉末煸炒至变色。4）加入白菜翻炒，加入少许料酒、盐和糖调味。5）待白菜变软后，加入少许生抽调色即可。这些都是比较简单、家常的做法，可以根据自己的口味和喜好进行口味调整。