以下是几个方法：1. 在清洗米之前，把它泡在水里30分钟，这会使米粒更加均匀，更容易蒸熟，并且不会粘在手上。2. 在蒸米之前，可以将米淋上一点点食用油，这样米粒就不会粘在一起，也不会粘在手上。3. 蒸米时，可以在锅内加入一些葱或姜，这样可以使米味更香，并且也可以防止米粒粘在一起。4. 在蒸米时，不要过度搅拌，这会使米粒变得更加粘稠，更容易粘在手上。5. 蒸好的米饭，可以用筷子轻轻拨动一下，让米粒散开一些，这样就不会粘在手上。
回锅肉是川菜里面出名也是家常的菜肴了，特别是吃米饭的时候，那是非常下饭让胃口大开的必点菜。有的朋友是配蒜苗炒，也有的配的蒜薹炒，也有的配的木耳，洋葱炒，不管是哪种搭配，回锅肉的滋味都是让人回味的。今天我们就来分享回锅肉炒什么配菜好吃?
