家常土豆烧牛肉怎么做好吃

　　材料：

　　牛肉200克、土豆1个、玉米粒适量、葱姜末适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、水适量、橄榄油适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切块，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量盐、适量糖、适量鸡精腌制10分钟；

　　2. 土豆去皮切块，焯水后捞出备用；

　　3. 热锅冷油，加入葱姜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

　　4. 加入玉米粒和焯水后的土豆块翻炒均匀；

　　5. 加入适量水，加入1勺老抽，盖上锅盖煮开后调小火煮10分钟；

　　6. 最后再加入少量盐、糖和鸡精，混合均匀即可。

　　小贴士：

　　1. 牛肉腌制时可以加入少量生粉，入味更浓郁；

　　2. 土豆可以先焯水，这样会更容易焖烂；

　　3. 煮的时候水要加足，以免炖干；

　　4. 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等。