海带不能和富含维生素B1的食物一起食用，因为海带中含有一种叫做硫代酸还原酶的酶，它能分解维生素B1，导致维生素B1的摄入量不足，从而引发维生素B1缺乏症。常见的富含维生素B1的食物有糙米、糙米粥、麦糠、豆腐、酵母等。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里，加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平，用剪刀沿着中间的梗剪开，分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦，切丝、切块或者炖汤都放心！
