竹笋的剥皮方法：
1. 用刀先把竹笋的两端切掉，使其平整。
2. 用刀沿着竹笋的纵线切一刀，切口的深度不要太深，避免伤到竹笋的肉质部分。
3. 用手轻轻地将竹笋皮往下撕，可以分几次撕下来，直到全部撕除。
竹笋的切法：
1. 先将竹笋切成段，长度根据需求自行决定。
2. 将竹笋段放在砧板上，用刀沿着竹笋横向切片，每片的厚度也根据需要自行决定。
3. 将竹笋片再切成丝或切成菱形块状，具体方式也可以根据个人喜好和需求而不同。
但是要知道春笋也是木质类的蔬菜，里面的纤维素也很丰富，稍微不注意，有些肠胃不好的朋友，可能吃了春笋又伤到了肠胃。今天我们来分享的话题就是春笋是不是对肠胃不好，竹笋是不是不好消化，竹笋的不适人群!
