水果萝卜不辣的原因是它的化学成分不含辣椒素。辣椒素是辣椒类植物中的一种化学物质，它会刺激人体的感受器，引起辛辣、刺激的感觉。而水果萝卜属于萝卜科植物，其化学成分与辣椒植物不同，因此不会产生辣味。
1.肠胃不好可以适量吃胡萝卜，但要注意烹饪方式：胡萝卜本身富含胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，这些成分对肠胃有保护作用。但肠胃不好的人不建议生吃，生胡萝卜质地较硬，且膳食纤维较粗，可能刺激胃黏膜或加重消化负担。
