增肌粉和蛋白粉的口感有一些区别。增肌粉的口感较为粗糙，略带一些颗粒感。增肌粉一般会添加一些淀粉等成分，增加其能量密度和营养含量，但不同的品牌口感也会有所不同。而蛋白粉的口感则比较细腻，更加滑润，因为其含有较高量的蛋白质，多数情况下只需加入水或牛奶搅拌即可饮用，口感相对更加顺滑。口感是个人喜好的问题，需要根据自己的口味来选择。
去小龙虾虾线不影响口感的最好方法，是烹饪前给生小龙虾抽整线，保留完整虾壳，不要开背去线。3.处理好的小龙虾放进淡盐水浸泡10分钟沥干就可以直接烹饪，完整的虾壳能在加热过程中锁住虾肉的汁水，煮好的虾肉依旧紧致鲜甜，不会因为破壳漏汁发柴影响口感。
