1.淡化处理:将盐渍干海带浸泡在清水中1-2小时,使海带中的盐分慢慢溶解,去除多余的盐分。
2.煮熟处理:将淡化后的盐渍干海带放入开水中煮10-15分钟,煮熟后捞出,***沥干水分。
3.调味处理:将煮熟的盐渍干海带切成小段或小块,加入适量的调味料,如醋、酱油、葱姜蒜等,拌匀后即可食用。
4.用于烹饪:煮熟的盐渍干海带还可用于烹饪搭配其他食材,如用于煲汤、炖菜、拌凉菜等。
盐渍海藻做成酸辣凉拌最好吃,脆嫩爽口解腻开胃,做法简单还适合一年四季吃。3.拌好入味:把控干水的海藻放进大碗,喜欢配菜的可以加半根擦好的黄瓜丝、一把熟花生米,倒入调好的料汁翻拌均匀,放进冰箱冷藏20分钟入味,吃之前撒点熟芝麻提香就可以了。