手工汤圆保存的方法如下：
1. 放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可保存1-3个月。
2. 放入保险杯中，浸泡在凉水中，放入冰箱冷藏室中保存，可保存1-2天。
3. 沸水煮熟后再将其放入冷水中，使其快速冷却，然后放入保险杯中，放入冰箱冷藏室中保存，可保存1-2天。
注意：一定要确保将汤圆完全煮熟，否则会影响保存和食用安全。保存期间要注意密封，防止外界污染。尽量在保存期内尽快食用。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
