一般情况下，相同重量的燕麦和米饭中，米饭的热量更高。米饭中的碳水化合物含量更高，而燕麦中的纤维素含量更高，所以燕麦相对来说更容易消化，而米饭会更容易让人产生饱腹感。但具体热量的高低还要根据不同品种和烹饪方式来确定。
1.热量密度差异：同等重量下，米饭和面条的热量其实差不多，煮熟后的米饭每100克约116大卡，面条则是107大卡左右，但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度：米饭的升糖指数（GI值）比面条高一点，吃完后血糖波动更明显，胰岛素分泌增加，理论上更容易囤脂肪。
