排骨炖玉米怎么做好吃

　　材料：

　　排骨、玉米、姜片、葱段、料酒、盐、清水、生抽、老抽、糖、鸡精、香油

　　做法：

　　1.将排骨洗净后切成小块，玉米切断成小段备用；

　　2.热锅冷油，将排骨块煸炒至表面金黄捞出备用；

　　3.锅中留底油，加入姜片、葱段煸炒出香味后倒入料酒焯去腥味；

　　4.将煸炒好的排骨块放入锅中，加入适量的清水；

　　5.放入玉米块，加入适量的盐、生抽、老抽和糖，煮开后转小火文火炖煮约30分钟；

　　6.最后加入少许鸡精调味，淋上香油即可。

　　温馨提示：

　　1. 排骨和玉米一起放入锅中炖煮，排骨的营养会渗透到汤汁中，汤汁更加美味。

　　2. 炖煮时锅盖不要开太大，保持锅中湿度可以让汤汁更加浓郁。