烀羊腿怎么煮好吃

　　烀羊腿是一道非常传统的中式菜品，下面是一种简单的烀羊腿的做法。

　　材料：

　　- 500克羊腿肉

　　- 1个洋葱

　　- 2个大蒜瓣

　　- 1个姜片

　　- 2个八角

　　- 2个桂皮

　　- 1小勺花椒

　　- 2汤勺料酒

　　- 2汤勺酱油

　　- 1小勺盐

　　- 适量清水

　　做法：

　　1. 切洋葱、大蒜和姜片备用。

　　2. 热锅冷油，放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。

　　3. 放入姜片、八角、桂皮、花椒炒香。

　　4. 放入羊腿肉煸炒一会儿，然后加入料酒、酱油和盐继续煸炒。

　　5. 加入足够的清水，烧开后转小火煮至肉烂。

　　6. 捞出羊腿肉切片，装盘后淋上汁水即可。

　　温馨提示：烤盘中加入土豆和胡萝卜，加热一段时间后和烤羊腿配菜，口感更佳。