木耳菜是一种营养丰富的蔬菜，但是如果食用过量，可能会导致以下问题：
1. 便秘：木耳菜中含有大量的粗纤维，如果过量摄入，在没有足够水分的情况下会导致便秘。
2. 胃胀气：木耳菜中含有一种叫做葡萄糖醛酸的物质，这种物质容易在肠道中发酵，导致胃胀气。
3. 甲状腺问题：木耳菜中含有一种叫做硫氰酸的物质，这种物质会抑制甲状腺功能，长期大量摄入会对甲状腺产生不利影响。
虽然木耳菜营养丰富，但是不能多吃，适量摄入才是更好的选择。
1.不是所有情况都适用：多吃不一定就能补回营养哦。2.特殊情况有作用：要是你因为生病、节食减肥或者饮食不规律等原因，导致身体缺乏某些营养了，那在恢复饮食的时候适当多吃点富含这些营养的食物，是有可能补回一部分营养的。
