材料：
乌米饭100克、水500毫升、盐适量
步骤：
1. 将乌米饭用清水浸泡1小时左右。
2. 锅中加入500毫升水，放入浸泡好的乌米饭，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，盖上锅盖，煮20分钟左右，让乌米饭充分吸收水分。
4. 煮好后加入适量的盐，拌匀即可食用。
小贴士：
1. 煮乌米饭的时候可以根据个人口感加水量，多放一点水会让米饭更加软糯。
2. 在煮乌米饭的过程中，不要再加水，以免影响乌米饭的口感。
1.选材与预处理牛肉选牛腱子或牛腩，肉质紧实有嚼劲，炖煮后更易软烂。西红柿划十字刀，开水烫1分钟去皮，切大块保留果肉颗粒感。2.去腥与定型牛肉冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸后撇净浮沫，捞出用温水冲洗。
