黄豆搭配绿色叶菜，如菠菜、西兰花、豆苗等，这些叶菜富含维生素C和叶绿素，有助于增强人体免疫力、提高血液的氧合能力和清除体内自由基的能力。豆类与谷类搭配也有益于人体对营养的吸收，因此搭配番薯或玉米等谷类也是不错的选择。
冬天发豆芽时一定要有合适的温度，避免温度过低导致豆芽生长缓慢或烂根。按照以上方法和步骤操作，就可以在冬天快速且健康地发出优质的黄豆芽了。
