速食海参应当在冰箱里保存。将速食海参装在密封袋中,尽可能地从中排除空气。然后将袋子放在冰箱的最冷部分,保持温度在0-4℃之间。干海参可以保存多年,但是速食海参因为添加了其他食材,其保存时间有限。在购买速食海参时,请查看保质期并尽快食用。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。