坐月子莲藕排骨汤的做法

　　材料：

　　莲藕 1根

　　排骨 500克

　　姜 3片

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　做法：

　　1.莲藕去皮，切成块；排骨洗净备用。

　　2.锅中加入适量清水，将排骨放入烧开后焯水捞出，去除浮沫。

　　3.将焯水后的排骨和莲藕块放入炖盅中，加入姜片和料酒。加入适量清水，盖上炖盅，用大火炖煮1-2小时。

　　4.炖好后加入适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　1.炖莲藕排骨汤时，可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞、生姜等。

　　2.炖好的汤可以过滤掉排骨和莲藕块，只喝汤汁，也可以将其搭配饭菜食用。