用电高压锅煮银耳汤一般需要30分钟到1小时不等，具体时间还要看银耳的品质、大小和煮的熟度。建议先将银耳泡发软后再进行煮，这样效果会更好。为了保证营养的完整性，建议选择较低的火候和较短的煮时间。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽，上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后，立刻转成能维持压力的最小火就行，只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。
