白菜豆腐豆芽怎么做好吃

　　白菜豆腐豆芽是一道营养丰富，口感清爽的素菜，下面是具体的做法：

　　材料：

　　- 白菜心 100克

　　- 豆腐 150克

　　- 豆芽 150克

　　- 青蒜 适量

　　- 姜 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 蚝油 适量

　　- 酱油 适量

　　步骤：

　　1.白菜心切成小段，豆腐切成小块，青蒜和姜切成末备用。

　　2.锅中倒入适量的食用油，放入豆腐块用中火煎至两面微黄捞起备用。

　　3.锅中再倒入适量的油，加入姜末和青蒜煸炒出香味。

　　4.放入白菜心和豆芽，加盐、鸡精和蚝油翻炒。

　　5.加入煎好的豆腐块，淋入适量的酱油，继续翻炒至所有材料均匀混合即可出锅。

　　温馨提示：

　　1.在翻炒时要注意火候，避免炒糊。

　　2.在加盐时要适量，以免过咸。

　　3.可以根据口味适当增减调料的数量。