1. 降低血压:莲子和百合中含有丰富的钾元素,而钾可以帮助平衡体内的水分和盐分,从而降低血压。
2. 美容养颜:红萝卜富含β-胡萝卜素,可以抗氧化、延缓衰老,同时还有助于提高皮肤弹性和保持肌肤水分。
3. 补血补气:红枣和猪骨含有丰富的铁元素,可以帮助补血,同时莲子和百合中的多种营养素也可以起到补气的作用。
4. 健脾养胃:莲子和百合都具有健脾益胃的功效,可以促进胃肠蠕动,帮助消化吸收。
百合莲子红萝卜排骨汤可以起到滋补健身、美容养颜、改善肠胃等多种作用,是非常适合秋冬季节食用的营养汤品。
3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。