龙虾怎么剥壳的小妙招

　　1. 龙虾剥壳器

　　龙虾剥壳器可以帮助你快速剥离龙虾的壳，这个工具通常有两个锋利的钩子，可以轻松地抓住壳并将其剥离。

　　2. 热水浸泡

　　将龙虾浸泡在热水中，等待5-10分钟，这样壳会变得柔软，更容易剥离。这个过程还使得龙虾肉更加嫩滑。

　　3. 冰水浸泡

　　将煮熟的龙虾放入冰水中，等待5-10分钟，这样龙虾身体的温度就会降低，龙虾肉会收缩，这样剥壳会更加容易。

　　4. 压碎法

　　将煮熟的龙虾放在厚毛巾上，用橡皮槌轻轻敲打龙虾壳，然后用手轻轻弯曲龙虾，壳就会断裂以便剥离。

　　5. 顺着龙虾背部剖开

　　用刀剖开龙虾的背部，然后用手指将壳从龙虾身上剥离。这种方法虽然比较耗时，但是可以保证龙虾肉不会破损。