鱿鱼芹菜炒饭是一道美味可口的中式菜肴。下面是一份简单易做的做法：
材料：
- 150 克鱿鱼
- 100 克芹菜
- 2 个鸡蛋
- 3 杯白米饭
- 2 汤匙酱油
- 2 汤匙橄榄油
- 1 个洋葱
- 2 片大蒜
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将鱿鱼清理干净，切成小块，放在碗里，加入一汤匙酱油腌制 15 分钟。
2. 将芹菜洗净，切成小段备用。
3. 将洋葱和大蒜切碎备用。
4. 打散鸡蛋备用。
5. 热锅冷油，将橄榄油倒入锅中。
6. 加入洋葱和大蒜炒香，然后加入鱿鱼和芹菜，翻炒 2-3 分钟。
7. 加入鸡蛋，搅拌均匀，炒熟后加入白米饭，拌匀。
8. 加入一汤匙酱油，炒匀，最后加盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：
1. 鱿鱼不要过度处理，以免它变得柴硬。
2. 可以根据个人口味添加其他蔬菜和调料。
