红枣冰糖雪梨银耳汤的做法

　　材料：

　　银耳20克、红枣10颗、冰糖适量、雪梨1个、水适量

　　步骤：

　　1.首先将银耳泡软，红枣洗净备用；

　　2.雪梨去皮、去核，切成小块；

　　3.将泡软后的银耳撕成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟左右；

　　4.然后放入红枣、雪梨块，继续煮5分钟左右；

　　5.再加入适量冰糖，搅拌至糖完全融化即可。

　　小贴士：

　　1.银耳要泡软，这样煮的时候容易烂碎，口感更好；

　　2.煮的时候火候要掌握好，不要太急，慢慢煮，这样更能保留银耳的营养成分；

　　3.冰糖适量就好，味道不太甜的话可以加多一点；

　　4.如果对银耳口感不太喜欢，可以考虑用其他材料代替，比如木耳、莲子等。