紫米和小米都是非常营养的食物。紫米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、B2、E、铁、钙、磷等营养素，有助于补血、强筋骨、健脾养胃、安神助眠。小米含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2等多种营养素，有助于增强免疫力、降低胆固醇、预防贫血等。根据个人需求和口味选择不同的食材。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
