牛肉炖骨头汤是一种非常营养的补钙食品。骨头中含有丰富的钙和磷,可以帮助增强骨骼的健康和强度。牛肉则富含蛋白质、铁、锌和维生素B等营养成分,能够促进机体的生长和发育。将牛肉和骨头一起炖制,可以将营养成分充分释放到汤中,具有很好的补钙和滋补功效。还可以添加一些蔬菜和草药调味,增加味道和营养成分。
1.彻底冷却再存放:卤好的牛肉别急着塞冰箱,先摊开在干净的案板或盘子里,等它完全凉透。2.切块分装更方便:凉透的牛肉别整块塞,切成小块或者薄片。3.选对容器是关键:装牛肉的容器得干净无油,最好用保鲜盒或者密封袋。