食材：
西芹、百合、干辣椒、蒜、盐、生抽、油
步骤：
1. 百合提前泡发，洗净控水，西芹切段备用。
2. 热锅冷油，放入干辣椒和蒜爆香，加入西芹翻炒。
3. 炒至西芹变软时，加入百合翻炒均匀。
4. 加入少量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
