米饭和馒头都是主食,都包含碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养成分,对身体都有一定的好处。米饭的营养价值较高,含有更多的维生素B、铁、镁等矿物质,而且热量也比馒头稍高一些。馒头则相对来说更加清淡,容易消化。无法一概而论哪个对身体更好,应根据个人情况选择搭配饮食。
煮三色糙米粥最合适的方法是提前泡发糙米,再搭配少量白米同煮,成品口感软糯不粗糙,营养流失也少。1备料泡发:根据食用量准备三色糙米,一人份准备50g左右就够,想要口感更软可以加20g左右的白大米或糯米混合。