煮熟的猪肝可以尝试以下炒法：
1. 切成薄片，加入适量的盐和生粉，腌制10分钟，然后用油爆炒至表面变色，放入蒜末、姜片和青椒炒匀，淋上少量鲜汤即可。
2. 切成小块，加入适量的盐、料酒和糖腌制10分钟，用油爆炒至外表微焦，再放入洋葱和青椒一同炒，淋上酱油和糖调味即可。
3. 切成薄片，用油爆炒至外表微焦，放入蒜末和姜片炒香，再加入豆瓣酱和少量鲜汤一同煮开，最后放入木耳和青椒炒匀即可。
4. 切成片状，用油爆炒至外表变色，加入鲜茶树菇、豆腐等配料一同炒，淋上少量酱油和糖调味即可。
以上仅是一些常见的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
