材料：
方便面、葱、大蒜、姜、豆瓣酱、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、香油、油
步骤：
1.将一包方便面用开水煮熟，煮好后捞出放入碗中备用；
2.葱、大蒜、姜切末备用；
3.热锅冷油，放入葱、大蒜、姜末煸炒出香味；
4.加入1勺豆瓣酱，小火煸炒后加入2勺水；
5.加入适量的辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精煮沸；
6.将煮好的酱汁浇在方便面上，加入适量的香油，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.方便面中的调料包可以不用加，因为酱汁已经包含了味道；
2.辣椒油和豆瓣酱的用量可以根据个人口味增减；
3.酱汁的味道可以根据自己的口味适量调整，比如加多点酱油、香油等。
4.如果喜欢口感更好的话，可以在炒葱姜蒜的时候加入少量的五香粉。
