基围虾可以与多种菜搭配，以下是几个建议：
1. 醋溜白菜：基围虾的鲜味可以与清爽的醋味相互衬托，加上嫩滑的白菜，口感更加丰富。
2. 蒜蓉西兰花：基围虾的鲜味可以与西兰花的清淡口感相互协调，加入蒜蓉烹饪更能提升风味。
3. 酸菜炖豆腐：基围虾的鲜味可以与酸菜的咸酸口感相得益彰，搭配嫩滑的豆腐更加美味。
4. 姜葱炒蛋：基围虾可以与鸡蛋的香味相互融合，加上姜葱的味道更能提升口感。
料酒去腥，淀粉能锁住水分，炒出来更嫩。洋葱不用腌，单独放一边备用就行。洋葱炒软后，把刚才盛出来的猪肝倒回去，一起翻炒均匀。快速翻炒均匀，让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香，洋葱甜丝丝的，特别下饭！
