龙利鱼和巴沙鱼不是同一种鱼。龙利鱼是一种深海鱼，也称为“龙鱼”，属于鳕形目鳕科，通常生活在深度约为200米至800米的海底。而巴沙鱼则是一种河鱼，属于腔棘鱼目巴沙科，通常生活在淡水河流和湖泊中。
要论巴沙鱼片最好吃不踩雷的做法，当属香煎柠香巴沙鱼片，做法简单还最大程度保留了鱼肉的软嫩鲜味，完全不腥。1.预处理腌肉：提前把巴沙鱼片拿出来自然解冻，解冻后一定要用厨房纸把表面的水分彻底吸干，这步是避免煎鱼出水、去掉腥味的关键。
