可以的，牛肉炖白萝卜和土豆是一道经典的家常菜，口感丰富，营养丰富。需要注意的是要先将牛肉焯水去血水，然后再加入白萝卜和土豆一起炖煮。根据不同口味，可以加入适量的调料和香料来提升味道。
1.选材与预处理：选新鲜牛腱子肉，筋肉相间，卤后口感紧实。若用牛腩，需修整表面肥油，避免卤后油腻。2.腌制上色：将牛肉放入盆中，加盐、料酒、红花椒、小茴香抓拌均匀，腌制3天以上。
