猪肚怎么做汤养胃

　　猪肚汤是一道很好的养胃汤，下面是具体做法：

　　材料：

　　猪肚、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清水适量

　　做法：

　　1. 猪肚泡发，清洗干净，切成薄片备用。

　　2. 热锅凉油，放入姜片炒香。

　　3. 加入猪肚片煸炒片刻，加入适量料酒煸炒均匀，去腥。

　　4. 加入清水，待水开后关小火，煮1-2个小时至猪肚变软，撇去浮沫。

　　5. 加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

　　此汤性温暖，具有温中养胃、益气健脾的功效，适合体寒、胃寒的人食用。