可以，白萝卜和红萝卜可以一起腌制吃。腌制时可以将它们一起切成片、丝或块，加入盐、糖、醋等调味品腌制。这样制成的酸甜脆爽的萝卜丝或萝卜块非常适合搭配米饭或面食，也可以用来做凉菜或拌菜。
3.保护食材色泽：炒红萝卜时放油能形成一层油膜，锁住水分和色素，这样炒出来的颜色更鲜亮，看着就有食欲。要是不用油，红萝卜容易炒得发黑，卖相差不说，营养也可能流失得更快，所以放油既是为了好吃，也是为了好看。
