紫米和血糯米都是比较营养的食物，但是它们的营养成分略有不同。
紫米富含蛋白质、维生素B和矿物质，尤其是含有丰富的铁、锌和钙等元素，有助于促进骨骼和牙齿的健康，同时也有利于提高免疫力和预防贫血等疾病。
而血糯米则富含蛋白质、粗纤维和矿物质，尤其是钾、钙和镁等元素，对心脑血管健康有一定的帮助，同时也能够促进肠道蠕动、帮助消化和排泄。
两种米都是营养丰富的，选择哪种取决于个人的口味和身体需要。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
