银耳汤加牛奶一起煮并不推荐。因为银耳汤中的营养成分主要是蛋白质、多糖和微量元素等,而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质。将两者一起煮,容易导致牛奶的蛋白质凝固,影响吸收和口感;同时银耳汤的微量元素也会与牛奶中的铁质相互作用,降低其营养价值。建议分开煮或是在食用时一起搭配食用。
银耳汤中加入红枣是常见的养生搭配,二者结合既能提升口感,又能在营养功效上形成互补。银耳汤加红枣是科学合理的养生选择,但需根据体质调整用量与搭配,方能发挥最佳功效。