土豆是碳水化合物的主要来源之一，但它不会让你增重，除非你摄入过多的总卡路里。土豆本身是很健康的蔬菜，含有维生素、矿物质和纤维，可以提供能量。如果你将土豆作为膳食的一部分，合理地控制总卡路里，它不会让你增重。
大土豆空心是块茎外部膨大速度远快于内部组织发育速度，内部组织被拉扯拉开形成空洞，主要由品种特性、环境变化和种植管理不当导致。
