想要让土豆放着不发芽，只要切断它发芽需要的温度、光照和湿润条件，用几个日常小方法就能做到。
1. 低温密封冷藏，适合少量储存。先把土豆表面带的泥擦干净，挑掉碰破皮、有磕碰伤的土豆，剩下完好的装进不透气的保鲜袋，把袋口扎紧挤出里面多余空气，直接放进冰箱冷藏室，把温度调到3-5℃就行，低温会抑制土豆芽点苏醒，密封也能避免受潮，放一两个月都不容易发芽。
2. 加苹果同存，适合常温少量储存。找一个干燥的纸箱子，把擦干表面水分的完好土豆放进去，再放1-2个没有坏的新鲜苹果，盖好箱子盖子后放到阴凉通风、完全晒不到太阳的墙角，苹果释放的乙烯能延缓土豆发芽的速度，只要环境温度不超过15℃，放一个多月都不会长芽。
3. 干燥埋沙储存，适合大量长期储存。如果一次买了很多土豆，准备一个干净的泡沫箱或者木箱，先在箱子底部铺一层5厘米左右的干燥细沙，摆一层土豆之后再盖一层细沙把土豆完全埋住，重复这个步骤直到放完所有土豆，最上层再盖3厘米以上的干沙封好，把箱子放到阴凉无光的地方就可以，干燥低温无光的环境完全抑制发芽，能放三四个月都不发芽。
